quarta-feira, 2 de novembro de 2011

Na rua - à venda

A principal ocupação profissional em Istambul é, com certeza, e sem recorrer a nenhum estudo, o comércio. Os turcos vendem tudo e têm jeito para a coisa! Pela rua vê-se de tudo...
os engraxadores com um equipamento lindíssimo em cobre, muito brilhante:

Os tradicionais kebab. Muito saborosos... (será que foi aqui que apanhei o vírus?

Carrinhos de mão com romãs: vediam-se descascadas ou em sumos:

Mexilhões. Disseram-me que eram recheados com arroz... não provei, achei arriscado (mesmo assim trouxe vírus...)

Pão nesta forma de roll, ou de donut. Muito bom: estaladiço com sementezinhas por cima. Também os vendem nas filas de trânsito (e são muitas!!!), transportando-os enfiados nuns paus (de vassoura?)Parecem os Brezel alemães...

Maçarocas de milho: cozidas ou grelhadas:

Castanhas assadas. Reparem no pormenor da sua exposição. Agradar o cliente é preciso!!!! Estas castanhas são assadas, viradas uma a uma, numa chapa quente, como quem grelha uma febra:

Sem comentários: